• Hirschkalbsbraten / Rehbraten
  in Wacholdersauce
  mit Preiselbeeren
  Serviettenknödel, Apfelrotkraut
• Wildschweingulasch
  Spätzle, Apfelrotkraut
• Naturland Schweinebraten
  in Majoranjus
  mit Brezenknödel oder Serviettenknödel
• gekochte Ochsenbrust
  in Wurzelsud
  grüne Sauce / Meerrettichsauce
  Kartoffelgratin oder Petersilienkartoffeln
• Putengeschnetzeltes
  in Sahnesauce (Variante nach Absprache)
  Safranreis oder Pasta
• Currygeschnetzeltes
  von der Hühnchen- oder Putenbrust
  in Kokosmilch mit frischen Früchten
  Basmatireis oder Asianudeln
• Gebratenes Schweinefilet
  in Pfefferrahmsauce
  Basmati-Wildreis oder Spätzle
• Wildentenbrust gebraten
  in Orangensauce
  Serviettenknödel, Rotkraut
• Gefüllte Spinat-Palatschinken mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Schafskäse
  mit Tomaten-Rosmarin-Sauce überbacken
• Steinpilz-Champignons-Rahmsauce
  mit Blattpetersilie
  mit Brezn- oder Serviettenködel oder Pasta
• Frischkäse-Hirsedukaten
  in leichter Knoblauchbutter gebraten
  auf Gemüseratatouille
• Polenta-Parmesan-Dukaten
  mit Trüffelöl gebraten
  auf Gemüse-Ratatouille

• Gnocchi
  mit Streifen von Wurzelgemüse
  in Parmesan-Limettensauce
• Hausgemachte Bandnudeln
  mit Blattpetersilie und Champignons-Steinpilzsauce
• Gemüselasagne
• Gebratener Meeresfisch
  nach Angebot, z.B. Red Snapper, Heilbutt, Lachs, Seezunge, Viktoriabarsch
  in Limetten-Weißweinsauce
  Petersilienkartoffeln oder Kartoffelgemüsepfanne in Salbeibutter
• Lammkeule
  in Rosmarinsauce
  Kartoffelgratin oder würzige Polenta mit Pecorino auf Ratatouille
• Hähnchenbrustinnenfilet in leichtem Knoblauchöl gebraten
  in einer italienischen würzigen Tomatensauce oder in einer aufgeschäumten Rosmarin-Sahnesauce
  Reis oder Pasta
• Ossobuco vom Kalb
  Polentadukaten oder Kartoffelgratin oder Kräuterspaghetti
• Marinierter Tofu (vegan möglich)
  gebraten in Tomaten-Basilikumsauce mit Oliven
  Spaghetti mit Trüffelöl, gehobelter Peccorino

• Enchilada Cremosa
  Maisfladen oder Weizenfladen
  gefüllt mit Bohnen, Mais, Käse - im Ofen gebacken in einer Chili-Sahnesauce, Sauerrahm
  oder
  gefüllt mit Rindfleisch - im Ofen gebacken in einer Chili-Sahnesauce, Sauerrahm
• Enchilada "normal"
  Maisfladen oder Weizenfladen
  gefüllt mit Bohnen, Mais, Käse - im Ofen gebacken in einer Chili-Tomatensauce, Sauerrahm
  oder
  gefüllt mit Rindfleisch - im Ofen gebacken in einer Chili-Tomatensauce, Sauerrahm
• Polenta-Frischkäsedukaten mit Oregano und Petersilie
  in leichter Knoblauchbutter gebraten und salsa picante 

• Pikantes Asiengemüse aus dem Wok
  tomatisiert , mit Ingwer, Zitronengras, Sojasauce, etc. 
  wahlweise vegetarisch, Fisch, Hähnchenfleisch oder Ente
• Thailändische Gemüsepfanne
  in Kokosmilch gekocht
  wahlweise vegetarisch, Fisch, Hähnchenfleisch, Ente
• Madras-Curry
  (Gemüse in Kokosmilch und eigener Currymischung)
  wahlweise vegetarisch, mit Huhn oder Lamm
• Vegetarische Frühlingsrolle
  mit zweierlei Saucen
• Entenbrust
  in Orangen-Ingwer-Honigsauce gebraten
• Hünchenbrustinnenfilet
  gebraten in pikanter Erdnuss-Sauce

Beilagen-Empfehlung: Basmatireis oder Asianudeln

• Brokkoli-Käse-Nuss-Strudel
  mit gerösteten Mandeln, Limetten-Petersilien-Sauerrahmsauce

• Spinat-Schafskäse (oder Ziegenkäse)-Tomatenstrudel
  Oliven-Joghurtsauce

• Gebratenes Fischfilet (zb. Zander, Lachs Red Snapper oder Loup de Mer)
  mit gedünstetem Blattspinat in knusprigem Strudelteig
  Zitronen-Dill-Joghurtsauce

• Strudel mit gebratenem Filet vom Schwein, Rind, Lamm oder Hühnchenbrust
  auf Kräuterchampignons und Blattpinat
  Pfeffer-Rahmsauce, wahlweise Champignon-Steinpilzsauce

Beilagen-Empfehlung: Basmatireis oder arabischer Couscous